sunny的生活日記

比起甜麵包,甜吐司,我更偏愛鹹的,可能比較不膩口吧!

所以再次嘗試做免揉麵包,就選擇了大人小孩應該都喜歡的玉米跟鮪魚

加上美乃滋,鹹甜鹹甜的滋味....

今天把酵母減少了一點,也只做了1/3的基本麵糰,配方中的牛奶改成豆漿..(因為冰箱只剩豆漿..)

一共可以做8個一般大小的麵包

發酵中的麵糰,小妞一直問好了沒好了沒...

從攪拌好開始發酵大概用了4個小時,今天沒有冰在冰箱

分成八等份,揉成圓形再鬆弛15分鐘

做成愛心形狀的麵包,把辦好的餡料平鋪在上面(自己吃當然是越滿越好)

玉米鮪魚餡料:玉米罐頭1/2罐,水煮鮪魚罐頭一罐,黑胡椒粒少許,美乃滋適量

因為鮪魚已經有鹹味,所以沒有再加調味料囉

再次等待約30分鐘,然後預約烤箱170度

HO!HO!HO!膨脹的好大,有麵包的樣子囉~塗上全蛋液.....送烤箱約17分鐘!

完成香噴噴的玉米鮪魚麵包囉!!挺有樣子的

因為把牛奶改成豆漿,味道覺得不那麼到位,但若是以健康方面來說還可以接受囉,至少我家小妞就在無形當中喝了豆漿??!!

很喜歡跟前跟後的陳小姐,就這樣和我忙和著一整個假日的下午