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好市多買的雞腿排超大一包,雞腿是小孩最愛吃的雞肉部位,最近很愛用香草,間的酥酥脆脆超下飯哩,配菜弄個馬鈴薯沙拉~
日不日,西不西,中不中的,反正周末亂亂煮囉^^
普羅旺斯香煎雞腿排
去骨雞腿排 -------------- 4隻
蒜頭 -------------------- 2~3瓣
義大利綜合香料 ---------- 1大匙
羅勒 --------------------- 1小匙
醬油 --------------------- 1.5大匙
黑胡椒粒 ---------------- 適量
1.雞腿醃漬1天以上
2.熱鍋不放油,以雞皮面朝下乾煎,約6分鐘後翻面再煎3分鐘即可
突然覺得醬油真是無敵好用的調味料,雖然感覺有點不倫不類,但還真是有夠對味,家裡三張嘴吃的好開心~
其實煮婦最愛看的就是辛苦準備的料理,即使不是啥名貴材料,但家人都吃光光的樣子,看了也幸福囉!
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